我が家のグリーンピースのおかずレシピその①

どうするんだ!この量のグリーンピース

実家の母からグリンピースを大量にいただきました。およそ5㎏・・・・。どうするんだ!こんだけも!っていうぐらいの量だったのですが、クックパッドで検索すると、あるある。「グリーンピースの保存法」一番簡単な方法を選んですぐさま実行!

さやから取り出したグリーンピースを水洗いして、水気を切りそのままジップロックに入れて冷凍庫へ!使いたいときに使いたい量だけ取り出すといった方法に決定!
冷凍して、長~い間ちょこちょこ登場していただきましょう!

グリーンピースと新玉ねぎの卵とじ

この時期は食卓が豆だらけといったことが多くなり、豆が飽きちゃって「あ~またこれ~」って言われないようにしなくては・・・。
今日は、初物ですのでまずは、簡単に「グリンピースと新玉ねぎの卵とじ」にしました。

グリンピースと新玉ねぎを砂糖とお醤油とみりんとおだしでグツグツと煮て、頃合いを見て溶き卵を流し込むだけの簡単料理。笑ってしまうくらいのたったこれだけ(笑)
あんまり手の込んだ料理してないなと最近反省するばかり。

うちの家族は意外と甘口のため、この「グリンピースと新玉ねぎの卵とじ」も少し甘めの味に仕上げています。甘い中にもちゃんとグリーンピースの味が主張していて、美味しくいただきました。

これからの季節、野菜や果物ドンドンでてきますね。
うちの畑でも野菜の苗をたくさん植えました。成長が楽しみです。

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